Fredag, favoritdagen!

Postad av ulrika den 29 Okt, 2010 i Okategoriserade | 2 kommentarer »

Jag hoppar över traditionell lunch idag och nöjer mig med grönt te och 610 kalorier i form av en liten påse cashewnötter vid datorn. Snart ska jag hem om fredagsmysa med familjen. Jag har blivit en rabiat fredagsmysare sedan jag började jobba. Jag har nog världens bästa fredagar: intensivt jobb från grytidig morgon, sedan går jag tidigt från kontoret och mellanlandar på ett café där jag skriver något eller läser något som inspirerar mig. Så sticker jag hem till familjen. Köper hämtmat. Kanske hyr en film. Idag ska vi kolla på tapeter till en köksvägg. Sen parkerar jag mig isoffan. Ikväll kan det bli ett glas rödvin, det var länge sedan nu.

Ett litet tips till alla er som bor i Stockholm. Wagamama har öppnat nu. Gå dit, de har läckra juicer, edamame och god asiatisk mat! Snabbt, enkelt och prisvärt! Jag var på Wagamama första gången för 11 år sedan i London. Jag var en reklam-pingla då, EXTREMT trendkänslig (hahaha, pinsamt fånig, faktiskt) och snubblade över Wagamama i Soho. Det var mitt i prick! Enkelt, fräscht och cool inredning. Kyparna tog beställningar i små handdatorer… (Alla var svenska, alla kypare i London är svenska).

Sedan dess har Wagamama haft en särskild plats i mitt hjärta, jag äter alltid där minst en gång när jag är i England eller Köpenhamn.

Nåväl. Jag har inte provat den i Stockholm. Men ska. Prova ni också!

Trevlig fredag!

Ulrika

 
 

Höstdipp och jag börjar döma

Postad av ulrika den 28 Okt, 2010 i Okategoriserade | 2 kommentarer »

I går stod jag på ICA och plockade upp mina varor på bandet:

Bananer

Färska dadlar

Äpplen

Broccoli

Babyspenat

Romansallad

Paprika

Tomater

Ägg

Havremjölk

Ett litet paket smör (vi åt sen vuxenmiddag igår och tog en klick vitlökssmör på toppen, mums!)

Diverse nötter och frön

Framför mig stod en kvinna som köpte söta cornflakes, söt yoghurt, en ost och ett paket rostbröd. Bakom mig stod en annan kvinna, hon hade tre paket fryst färdigmat, ett gäng godisbitar (typ ta 5 betala för 4), en stor flaska cola och ett paket knäckebröd.

Jag drabbades av extrem självgodhet och stod där och tyckte att jag var en smula bättre an de andra, med alla mina ekologiska frukter och grönsaker, mina frön och nötter…

Puckat, jag vet. Men jag är bara människa och jag har sämre dagar, jag också. Och så insåg jag varför jag kände mig så dömande. Det var för at tjag stod mitt emellan två personer som handlade exakt det jag handlade för ett par år sedan, när jag var lite höstdeppig och skulle pigga upp mig hemma i soffan, framför teven. Godis, läsk, färdigmat (enkelt och snabbt) och rostmackor med ost.  

Men det gör mig varken pigg eller glad. Tvärtom. Jag blir bara ledsen av sådan mat. Trött, tung, svullen.

Så insåg jag att min reaktion bara var en spegel. Jag såg mig själv och jag tyckte synd om mitt gamla jag (och om mina medshoppare).  

Idag är jag väldigt sugen på kaffe och kanelbulle. En sån där riktigt kladdig typ, med massor av smör. Jag är lite höstlåg och trött, så vore det inte en fin grej att pigga upp mig med?  

Men det är inte deppmat som är min väg genom höstrusket. Jag ska gå till frisören istället, där får jag säkert en kopp kaffe och blir garanterat uppiffad.

Hur mår ni i oktoberrusket och vad gör ni för att ladda?

 
 

Mitt bästa recept någonsin och en kalasbonus!

Postad av ulrika den 27 Okt, 2010 i Okategoriserade | 5 kommentarer »

Hej mina vänner!

Nu ska ni få ett tips som heter duga. Det är busenkelt, busgott, smaskigt, mättande, blodsockervänligt, godisaktigt och lika bra i skidbacken som i träningsväskan och skrivbordslådan.

Det enda ni ska göra är att gå in på min hemsida och anmäla er till mitt nyhetsbrev.

www.rasmart.se

Då får ni dessutom en kalasbonus, det vill säga en pdf på smoothierecepten ur min bok!

Det kan man kalla smakprov!

Njut av onsdagen!

 
 

Ko(n)st

Postad av ulrika den 26 Okt, 2010 i Okategoriserade | Kommentarer inaktiverade för Ko(n)st

Möt min sparringpartner Caroline. Hon är konstnär, illustratör och grafisk formgivare. Och hon är jätteintreserad av kost, men skulle nog må bra av bättre danspartners!

Vi sporrar varandra i vårt enmansföretagande, som kan vara ack så ensamt och tålamodsprövande ibland. Man behöver sparring, ett ”fikarum” där man kan skryta och ventilera och få hjälp att hålla styrfart.

Igår tog vi tåget till Norrköping för en heldag med andra sköna affärskvinnor, som jag deltar i utvecklingsprogrammet Core tillsammans med. Ni kan inte ana hur mycket energi det kan samlas i ett enda rum! Jag är helt säker på att vi skulle kunna flytta berg tillsammans, om vi nu tyckte att det kändes viktigt.

Det ger alla möjliga spännande korsbefruktningar. Nu grubblar exempelvis Caroline på en gemensam happening, som jag hoppas kunna berätta mer om ganska snart.

Och jag har döpt en maträtt efter henne eftersom den dels går i samma färgskala som Caroline, dels är den liksom henne både söt och hard core.

Ni får receptet här:

Carro CarRoots (förlåt en gammal copywriter)

1 morot

2 små rödbetor

1 näve mandel

1 näve gojibär

balsamvinäger

olivolja

kokoschips

Riv morötter och rödbetor grovt. Hacka mandel (eller lägg dem i en påse och banka med en kastrull, om du liksom jag tycker att det sprätter för mycket när man hackar). Blanda alla ingredienser och toppa med kokoschipsen. Hur smaskigt som helst hälsar Hedda och jag som åt denna och ett par ägg till lunch.

 
 

Stånk, stön, det snöar!

Postad av ulrika den 22 Okt, 2010 i Okategoriserade | 7 kommentarer »

Tänkte jag i morse! Ungarna tänkte något helt annat, det var rena rama karnevalsyran vid frukostbordet, där de satt och spånade på allt kul man kan göra nu när det snöar.

Ha kalas. Åka pulka. Kasta snöboll. Åka skridskor. Dricka varm choklad.

Hm. Varm choklad, well, well… Socker och komjölk, kanske inte..?

Jag experimenterade en del med så kallad äggmjölk förra vintern. Man tar kokande vatten, knäcker i ett ägg och kör i mixern. Hur konstigt, som helst, men det blir som mjölk. Proteinrik mjölk utan kalvdricka.

 Så kan man göra cafe latte eller varm choklad eller kanske mocca (kaffe med chokladsmak). Krydda chokladen med till exempel kanel, vanilj, chili, mynta…

Söta chokladen kan man göra med lite agavesirap.

Och så en annan sak: Alla ni som liksom jag tappar bort barnet i er emellanåt och tänker ”stånk, stön, det snöar!” vill jag bara dela med mig av en tankeställare jag fick i förrgår. Jag gick och huttrade och muttrade över den kalla årstiden, räknde ut att det är fem månader kvar tills det ljusnar igen (positivt, va??!). Plötsligt ser jag en tjej på barnvagnspromenad. På ett ben. Hon tog sig fram med hjälp av kryckor och vagnen puttade hon framåt med höften. Och hon såg glad ut! Mitt i höstrusket. Kan man gå på barnvagnspromenad med ett ben och ett leende på läpparna, så ska väl jag kunna gå runt i min priviligerade värld och behålla leendet på läpparna fram till våren. På två ben.

Det var bara det jag ville säga.

Nu blir det intensivjobb, sen lunch med härlig vän, skriva på ett skönt café, springa, IKEA och sen hämtmat och fredagsmys med familjen. Det kan fan inte bli bättre. Ursäkta franskan.

Ha en skön fredag!

 
 
Vi använder cookies för att din upplevelse av webbplatsen ska bli bättre. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du våra cookies. Läs mer | OK