Crazy days och Råsmart familj är bästa hälsoboken 2011!

Postad av ulrika den 29 Okt, 2011 i Råsmart | 6 kommentarer »

Hjälp. Livet anföll. Den senaste veckan har jag varit djupt försjunken i en fördjupningskurs på Pauluns Näringscenter. Det var otroligt spännande, även om många av ämnnena vi berört ligger lite utanför mitt huvudintresse, som idrottsnutrition, mag-tarm sjukdomar, mat för nattarbetare och så vidare. Men det är alltid sjukt intressant att fördjupa sin förståelse för kroppen – vad den behöver och vad den INTE behöver.

Det som blir mer och mer tydligt för mig för varje utbildning jag går, är att vikten av att förstå belöningsmekanismarna. Att mat till stor del handlar om belöning – speciellt i våra dagar, eftersom mat finns i överflöd (för oss). ”Varje måltid ska smaka fantastiskt” sa en föreläsare och det är så sant. Ingen kan hålla sig till sund mat om det innebär trista måltidsupplevelser. Det gör oss inte tillfreds, det blir vi inte lyckliga av. Och då tror jag att risken är större, paradoxalt nog, att vi överäter. I hopp om att bli tillfreds. Därmed inte sagt att man ska äta kaksmet varje kväll. Det går att göra sund OCH god mat.

Därför är jag extra glad att jag igår stack direkt från kursens avslutning (en tenta…!) till Nordiska museet för att ta emot pris för att jag skrivit ”Bästa måltidslitteratur 2011”. Min bok tävlade i den största kategorin (37 böcker var nominerade) – och vann! Helt sjukt. Jag som inte ens kan reda en sås fick kramas med Carl Jan Granqvist på Nordiska Museet. (Det är Måltidsakademien som utser Årets måltidslitteratur – och jag kände mig lite udda bland alla måltidsivrare när jag babblade om att en bra mixer fixar det mesta och går det inte att få i ungarna spenat på tallriken, så kan man alltid slänga den i smoothien.) Inte riktigt vad de andra pristagarna skulle kalla matlagning, tror jag. Men det funkar.

På tisdag öppnar jag klubben, för övrigt. Jag vet att det är försenat, men jag fick akut prestationsångest och spelade därför död ett par veckor, men NU är det dags! På tisdag, alltså! Mer info kommer!

Egentligen borda jag träna ute i solskenet idag. Men jag är lite tung i skallen efter en hel del skumpa igår (vi hade mycket att fira här hemma). Och dessutom har jag tränignsvärk. Underlig känsla. Att vara småbakis OCH ha träningsvärk, samtidigt. Och dessutom vara författare till årets hälsobok. Men det är väl någon slags balans, det också. 🙂

 
 

Laddar för en fredag med barnen

Postad av ulrika den 20 Okt, 2011 i Råsmart | 1 kommentar »

Snart fredag. Very nice. Den här fredagen ska jag vara LEDIG. Som i L-E-D-I-G. Tillsammans med de tre små. Känns som om jag knappt sett dem på sistone. Så nu blir det åka av, vi brukar ha väldigt kul tillsammans, utan att göra så väldigt avancerade saker. Det kan vara att åka till pappas jobb och bli bjuden på en glass (!) Det kan vara att gå till en park och inte behöva ha det minsta lilla bråttom. Det kan vara att stanna inne och baka några råsmarta muffins, leka med tågbanan, skura toaletterna i lämplig ordning. Det kan vara att göra råsmarta kokosbollar, gå och handla, springa en runda i kvarteren. Det kan vara att träffa O och E på Spårvägsmuseet. Eller att träffa A och A på ett annat museum. Eller att åka tunnelbana, pendeltåg och buss i flera timmar.

Snart så, är det fredag!

 

 
 

Bedrövligt!

Postad av ulrika den 20 Okt, 2011 i Råsmart | 2 kommentarer »

Det var ett härligt webinar igår kväll! Jag var lite vimsig, det är ett nytt område för mig att prata om, men ack så spännande. Jag har fått många fina och uppskattande kommentarer, AV ER SOM LYCKADES LOGGA IN!

Något gick nämligen åt skogen med tekniken och jag försåt inte vad. Jag har använt den här programvaran många gånger för webinars och det har alltid fungerat exemplariskt på alla vis, men den här gången strulade både registrering och inlogg. Dessutom – och det är det här som är så bekymmersamt – sparades inte inspelningen så som den brukar.

Och jag som har lovat er som inte kunde vara med att ni skulle få lyssna i efterhand!!!

Så vi gör om det. Det kommer dock att dröja ett tag, för jag måste undersöka vad som strulade med tekniken och sen rivs hela nästa vecka ur min kalender. Det blir i början av november, återkommer om datum.

Så med en stor ursäkt till alla er som inte kunde vara med igår och med ett stort tack till att ni som VAR med önskar jag er en skön torsdag!

 
 

Träningsvärk och träningslust

Postad av ulrika den 20 Okt, 2011 i Råsmart | Kommentarer inaktiverade för Träningsvärk och träningslust

Jag säge bara AJ.

Benböj, utfall, marklyft, rumplyft, armhävning, planka.

Jag är så otränad efter denna envisa förkylning och ofrivilliga träningsuppehåll!

Men jag har nog aldrig varit mer sugen på att träna än vad jag är nu.

Det gör bara så förbannat ONT!

 
 

Kaffe

Postad av ulrika den 19 Okt, 2011 i Råsmart | 6 kommentarer »

Å ena sidan: Koffein som aktiverar stressresponsen.

Å andra sidan: Uppiggande på relativt oproblematiskt sätt.

Å ena sidan: Proppat med antioxidanter.

Å andra sidan: Rostat. Och därmed proppat med AGE och AGL (läskiga ämnen som bildas när protein och socker eller fett reagerar med varandra, som vid rostning av kaffebönor eller när saker får en skorpa, som skorpan på ett bröd=ohälsosam reaktion mellan socker och protein) 

Å ena sidan: Gott

Å andra sidan: Sjukt beskt (är det egentligen gott…?!)

Å ena sidan: Något som kan dämpa sötsug

Å andra sidan: Något som kan trigga sötsug

Man blir helt enkelt inte klok. Så jag fortsätter dicka kaffe i måttliga mängder. För att det smakar gott. Men inte för att klara mig genom tillvaron utan att somna på jobbet. 

Hur gör du?

 
 
Vi använder cookies för att din upplevelse av webbplatsen ska bli bättre. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du våra cookies. Läs mer | OK