Idag blir jag fiskmat

Postad av ulrika den 21 Dec, 2011 i Råsmart | Kommentarer inaktiverade för Idag blir jag fiskmat

Idag ska jag stoppa ner mina fötter till en massa fiskar. Och så ska de äta upp mina gamla hudceller.

Jag är faktiskt rätt nervös. Men det ska bli spännande. Jag tycker liksom synd om dem, men de tycker tydligen om gamla fötter. Det känns liksom fint att de kan äta mig och jag kan fortsätta leva. Fin ekologi, liksom.

Apropå det. Visste du att den främsta proteinkällan för oss människor inte är kött, fisk, ägg osv – som vi äter? Det är faktiskt gamla avskavda tarmceller som ger oss mest protein, vi kan ta upp protein ur dem och så går det ett varv till i kroppen… 🙂

Nej, det är inte 1 april.

 

 
 

Vardagslyxig eftermiddagspaus

Postad av ulrika den 20 Dec, 2011 i Råsmart | Kommentarer inaktiverade för Vardagslyxig eftermiddagspaus

En selleristjälk, 15 mandlar och två små bitar mörk choklad. En kopp grönt te till det och jag kan älska vardagen!

 

 

 

 
 

Så fick jag Hedda att äta upp all lax

Postad av ulrika den 20 Dec, 2011 i Råsmart | Kommentarer inaktiverade för Så fick jag Hedda att äta upp all lax

Det vill säga all MIN lax. Och 3/4 av Henriks lax.

Hon har inte varit särskilt lätt att locka i lax, vår lilla sångfågel Hedda. Men så knäckte jag koden och kanske kan du också använda den:

Vi lagade mat till ungarna först. Barnslig mat, plättar typ.

Under tiden stod vår lax i ugnen, på rätt svag värme, ca 150 grader i 15-20 minuter (blir fantastiskt saftig och god då!).

När barnen ätit upp kom våran sallad och rosa lax fram på bordet.

Ungar är nyfikna. De kommer och kollar om det är något de kan få smaka. Och det kan de såklart.

Kombinationen att hon inte var riktigt mätt av sin egen mat och att hon fick äta VÅR mat, plus att laxen var underbart saftig och god, gjorde att vi blev utan.

Hon vräkte i sig all lax, bortåt 200 gram, skulle jag tippa.

Så löste vi det grubbleriet!

 

 
 

Jag är kontrollfreak och sjukt glada Ole H. Igen.

Postad av ulrika den 19 Dec, 2011 i Råsmart | 5 kommentarer »

Ok. jag erkänner. Efter ett par olika bevis på senare tid, så ska jag nu komma ut som KONTROLLFREAK.

Tanken har faktiskt aldrig slagit mig tidigare. Att jag skulle vara kontrollfreak.

(Om du inte orkar läsa om mina freakiga kontrollkonster, så kan du hoppa ner till sista ordet i detta inägg och klicka dig vidare till en sjukt uppiggande video med Ole Henriksen. Som jag har en hang up på.)

Åter till mig:

Jag är ju oerhört vimsig och glömsk och ostrukturerad och har dessutom alltid stökigt hemma. OCH i väskan. Och jag freestylar både i köket och på scenen. Konstant. Skriver slarvigt gör jag också.

Men det är bevisligen något annat än att inte ha starkt kontrollbehov.

Jag är ett kontrollfreak, vare sig jag vill eller inte.

Ett av bevisen som fick mig att börja grotta lite i detta med mitt kontrollbehov är att jag i september köpte ett dyrt legotåg till Hugo. 1200 kronor. Han blev så glad att han höll på att kissa på sig. Byggde ihop lok och alla vagnar EXAKT så som det står i beskrivningen. Jag applåderade. Vilken intelligent unge, han kan läsa bruksanvisningar (det kan inte jag, har aldrig gjort och kommer aldrig att göra. Och låter mig istället begränsas.)

Men ganska snart rev han tåget. Byggde egna lok och vagnar. Rena rama vilda västern. Ingen färgkoordinering alls. Huller om buller. Märkliga skapelser som gjorde honom lycklig. Men i mig gnagde det.

Fanns nu alla delar kvar?  Skulle det vara möjlgit att bygga ihop allt precis så som DET SKA VARA igen? HJÄÄÄÄLP! 1200 kronor!!!!

Till slut pallade jag inte längre, utan tog fram arga mamman: ”Jag har köpt det här tåget till dig och du FÖRSTÖR!! Nu vill jag att du bygger ihop det SOM DET SKA VARA!” (riktigt så gräsligt uttryckte jag mig inte, men i efterhand känns det så. För min suckande, men muntra, 5-åring plockade isär sina märkliga skapelser och byggde om allt SOM DET SKA VARA. Och sa: ”Mamma, är det okej om jag bygger som jag vill nu igen!”

JEEEEE-SUS.

Jag skämdes som en hund. Värre. Mitt kontrollbehov vingklipper ju ungens kreativitet!!! (jag lägger mig inte i längre, men brottas med tanken på att jag nog inte pallar att köpa fler dyra, fina legomodeller…)

Detta med mitt kontrollbehov kan nog bli ett återkommande tema här i bloggen. MYCKET intressant i förhållande till kosten. Jag tampas med det ständigt, att vara pragmatiska och inte fastna i regler. Men ändå inte göra våld på mig själv och göra som ”alla andra”.

Vårens konstaterande att jag absolut inte tål gluten och aldrig mer kommer att äta det medvetet (gör fortfarande en och annan miss, glömmer att fråga om innehåll på vissa saker som BORDE vara glutenfria…) har inneburit nya utmaningar för mitt kontrollbehov. Det kan jag nog komma att återvända till.

Men nu alltså: ”Hej, jag heter Ulrika och jag är kontrollfreak.”

Det är inte Ole Henriksen (ja, jag vet att jag har en hang up på honom, har aldrig sett något gladare människa tror jag). Kanske kan du få en skön, munter start på måndagen genom att ägna 5 mintuer åt Ole HÄR?

 
 

Får man cancer av mjölk?

Postad av ulrika den 18 Dec, 2011 i Råsmart | 8 kommentarer »

Kanske. Kanske inte.

Det är det ingen som riktigt vet, men mycket tyder på att något i mjölk kan bidra till att öka aggresiviteten hos viss typ av cancer, framför allt prostata.

Vad har riskfaktorer för prostatacancer med mig att göra, kanske du tänker om du bara kikar in här för att få lite inspiration till vardagsmaten i familjen.

Det vet jag inte riktigt heller. Bara att dagens artikel i SvD sammanfattar några av mjölkens eländiga egenskaper så bra att jag hoppas att du tar dig tid att läsa den, med tillhörande sidoknäck.

För allt som kan nyansera mjölkhysterin i Sverige behövs, det visar artikeln. Alla vet att mjölk är en riskfaktor, men som en av de intervjuade läkarna säger:

”Om man skulle avgöra en dos där mejeriprodukter blev skadlig så blir det som att jämföra risken mellan att röka 12 och 15 cigaretter om dagen.”

JE-SUS! Det är ord som är hårdsmälta för mig, som trots allt tycker att det SMAKAR gott med mjölk. Och troligen skulle jag också röka ett paket cigg om året om jag inte visste att det är åt helskotta farligt.

Ingen vuxen människa behöver komjölk, inklusive yoghurt, grädde, ost. Det vet vi. Det ÄR oomtvistligt.

Jag är inte cancerforskare. Jag har givetvis inte alla svar. Men jag är VÄLDIGT skeptisk till mjölk, hur ”naturligt” det är (populärt argument från merjeriivrarna. Ormgift är också naturligt, kan man säga om man är lite debattlysten…)

Ett par intressanta historier ur verkligheten att kika på om du är intresserad av kostens betydelse för att motverka eller tackla cancer:

Fuck Cancer, dansk film om kostexperten Chris McDonalds pappa som fick cancer och blev hjälpt av sin son att tämja den. Cancern vann, men filmen är väldigt intressant och lärorik.

Crazy sexy cancer, Kris Carr håller sin cancer under kontroll med hjälp av bland annat kosten.

Jane Plant, har skrivit boken Ditt liv i dina händer om sin kamp mot aggressiv cancer, där mjölkfri kost varit centralt.

 

 
 
Vi använder cookies för att din upplevelse av webbplatsen ska bli bättre. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du våra cookies. Läs mer | OK