Måndagsstart?

Postad av ulrika den 12 Aug, 2015 i Råsmart | Kommentarer inaktiverade för Måndagsstart?

Vi äter extra mycket  av detta just nu:

IMG_3268.JPG

För ja, jag körde helt i diket i sommar. Med maten. Med träningen. Och med sömnen. Det gör inget, jag är uppe på vägen igen.

Jag vet precis varför det blev som det blev och varför jag lät det ske. Hela våren och försommaren skrev jag två (!) nya böcker och genomförde fotograferingen av dem. Och det parallellt med mina vanliga jobb som redaktör på en tidning och som råsmart workshopledre och föreläsare.

När man skriver kokböcker – även om de är fyllda med näringsrika recept – så blir det en hel del ätande. Såklart. Först ska man utveckla recepten och smaka av och justera. Sen ska man fota allt och då ska man provsmaka och justera lite till. Det är frestande att ta en avsmakningstugga extra när maten är så förbaskat god som den är i dessa böcker (very humble ..!)

Så jag började semestern trött, välvadderad och lite allmänt ur form (träningen blev det si och så med under juni, av olika orsaker).

Det lockade helt enkelt allt för mycket att tillbringa regniga eftermiddagar i gott sällskap med ett glas vitt vin och något snaskigt. Mycket mer än friska morgonpromenader och morgondopp och lata dagar på stranden (inte så många sådana i sommar…)

Min sockerjunkie kom på oväntat besök (!) Det är en typ som jag trodde hade gått i graven. En objuden gäst som stannade lite för länge. Och precis som fisk så börjar objudna gäster stinka efter bara två-tre dagar.

Helt hopplöst var det dock aldrig, jag tog lite promenader, gjorde lite armhävningar och benböj, fick till och med ett och annat riktigt gympass och yoga pass här och där – men på tok för lite i förhållande till hur mycket jag ätit under försommaren och hur mycket jag fortsatte äta under semestern.

Fred och ro. Ibland känner jag att jag behöver ge den sunda livsstilen långfingret lite grann och känns på hur det är att leva lite så som jag gjorde mest hela tiden för tio år sedan.

Det ger mig faktiskt motivation att hålla mig på det sunda spåret resten av året. Jag gillar helt enkelt att må som jag gör när jag tar ansvar för min hälsa, än när jag släpper på mina principer.

Nu har jag lite problem att få ihop brallorna. Blusarna stramar lite över ryggen. Jag känner en stooor lust att hitta tillbakatill mina sunda vanor. Kål och fisk. Nötter och äpplen. Grönt te och avokado. Havregryn och mörk choklad. Långtidskokt kött och färska örter. Sköna, utmanande yogapass och korta, tunga styrkepass. Långa promenader och korta löppass. Grönkålschips och myntasmoothies. Tidiga kvällar och skönare morgnar. Blåbär och ägg.

Det är alltså lagom mycket fokus på det just nu. Mitt mest effektiva knep är att äta tre mål mat om dagen, inget däremellan. Jag vet att många mår bra av en liten stöttepelare på eftermiddagen, men jag äter i regeln ganska tidig middag och behöver oftast inte det, speciellt inte nu när jag ska komma i balans med aptitreglering, sug och rent okynne. Då är fasta tider det som gäller för mig. Och att äta medvetet, det vill säga rena råvaror och med närvaro vid måltiderna. Lite mindre kolhydrater, men absolut inte allt för snålt.

Träningen trappar jag upp försiktigt, yoga och coreträning den här veckan. Lite spinning och promenader (om det går, jag har haft problem med en fot av och till i ett år, så kanske blir det mest cykel och spinning).

Massor av tåhävningar och fotgympa, så att fötterna håller för höstens planerade löpning.

I säng i tid, helst kl 22.

Inga iPads, datorer eller telefoner på kvällen (för mental ro och sömnkvalitet).

God planering med maten. Storkok och stora sallader.

Inget kaffe efter lunch (för bättre sömnkvalitet).

Hur går dina tankar efter sommaren och inför hösten? Lämna gärna en kommentar på Facebook!

 

 

 
 

Extra allt

Postad av ulrika den 1 Jun, 2015 i Råsmart | Kommentarer inaktiverade för Extra allt

öekn

Jag har varit på semester med den två små. Det kan verkligen bli en vana, att åka iväg med enbart dem en vecka i maj. Två små söta, samspelta tröttmössor som gärna är med på både vila och upptåg.

tvåsmå

Själva solandet är inget för mig. Jag smörjer både mig och ungarna i solskyddsfaktor 30-50 från topp till tå, virar in mig i svala sjalar, fäller upp parasollet och drar på ungarna kepsar och tunna kläder, gärna långärmade. Korta stunder värmer jag gärna upp mig i stekande sol, det känns väldigt skönt och avslappnande tycker jag. Men bara en kort stund. Sen blir jag bara yr och vimsig(are).

Så lite regn kan ja leva med. Mulet också. Men bara det här att få åka iväg, lämna hjärnan och datorn hemma och glömma allt vad väckarklocka och matlagning heter – det är livskvalitet.

”Vi ska ha HÅRDA sovmorgnar!” sa Hedda innan vi åkte och för henne räcker det att få sova tills hon vaknar av egen maskin.

För mig med.

Och säga vad man vill om resortbufféer (jag blir aldrig nöjd, men jag vet att jag är en kräsen typ), men bara det att slippa förhålla sig till vad, var och när man ska äta – det är vila.

Jag förstår verkligen att många hotell erbjuder gratis mat för barn. Det är helt enkelt nästan gratis, då de ju undantagslöst styr rakt mot pommesfrites, munkar, churros, läsk och pizza. Som de sedan knappt äter något av. Jag orkade inte ens försöka peta i dem rivna morötter eller paprika. (De äter friskt sina mandlar, havregryn, smoothies och morötter nu dock.)

De tror ju knappt att det är sant att de får ta av precis vad de vill och som jag skrev tidigare, brukar det vara självreglerande. I år kom de dessutom på något smart: Att blanda drinkar. Det vill säga, de tog lite ur varje kran: Cola, Fanta, Sprite, apelsinjuice, ananasjuice – och vatten!

Helt ok för mig att de dricker läsken utspädd med vatten…:)

Jag hittar alltid någon fisk och hyfsade grönsaker, olivolja och frukt. Det är rätt genialt. Men jag gottade mig med glassen en och annan kväll också. Mums.

Men nu då – detox, fasta eller annan ”skärpning”?

Hm. Ska skriva mer om det i nästa inlägg!

 

 
 

Istället för måndagsstart

Postad av ulrika den 1 Maj, 2015 i Råsmart | Kommentarer inaktiverade för Istället för måndagsstart

buffe

Jag har inget till övers för måndagsstarter. De är ett otyg! Ni vet: En börjar måndagen så tufft och stolt, med präktig frukost, hårt träningspass och kämparglöd: ”NU ska det här bli en vana som sitter! NU blir det bara fisk, gröna grönsaker och bär. Tills jag dööör! NU J****R!”

Det går fint även på tisdagen. En känner att en har kontroll. Nu halkar en aldrig av igen. Nu är det detta som gäller!

Onsdagen känns trögare. Träningsvärken gör att en knappt kan gå. Kroppen famlar efter något som kan ge lite snabb energi och lindring. Men en biter ihop… Tar en näve mandlar. Tuggar hårt.

Så kommer då torsdagen, och välmenande chef eller kollega handlar kanelbullar till eftermiddagsfikat. Men en står emot. Det är tufft, men det går. Ända fram till 16.50, när kaffekoppen ska bäras från skrivbordet till köket. Och det ligger en kanelbulle kvar. Det… råder en så att säga bot på. ”JAG BARA MÅSTE HA!” sa belöningssystemet och det gav en så skön, lugn och uppiggande känsla på samma gång, som dock ligger i fejd med viljestyrkan. Den, som hade lovat att hålla fast i alla goda vanor; gröna grönsaker. Lax. Mandlar.

INTE KANELBULLAR!?!?!

På fredagen känns det inte lönt att stå emot. Det slinker ner en pizza och ett par glas vin. Det är ju redan kört…

På lördagen är det kafébesök/kalas/släktfest/födelsedag/extra mysigt/ingen idé att hålla på med bär och mandlar…

”JAG BÖRJAR PÅ MÅNDAG! Då är det på riktigt! Då blir allt bra. Så det är bäst att jag passar på nu. En hamburgare, en påse favoritgodis, en bytta Ben & Jerrys… För sen är det slut. No more. Då är det bara fisk, broccoli, nötter och morötter som gäller!”

Problemet är att det aldrig kommer en måndag då allt blir lätt och enkelt för evigt att göra sunda val. Det är inte svårt att leva sunt en måndag. Det är längre fram i veckan som utmaningen kommer. Så ska man ge sig själv bra förutsättningar så är det ju smartare att börja då, så att eventuella svackor i viljestyrkan kommer en helt vanlig tisdag. När ingen frestar med bullar och pizza…

Jag trillar också dit ibland. ”Passar på”, och tänker att jag snart ska ta nya tag. Men jag har inte samma förväntade förhållande till vissa veckodagar och ätvanor längre. Fredag kan bjuda på gröna snacks och tisdagar kan – ibland! – bjuda på ett glas vin och pizza. Söndagarna är tillfället att praktisera ”både och”, det kan mycket väl vara vitt bröd till frukost och sen en stor buffé av grönsaker, nötter och annat gott&nyttigt till middag.

Det är lite på samma sätt som att en bra dag börjar med att man går och lägger sig i tid kvällen innan: En bra vecka börjar med att man gör sunda val veckan innan…

Därför kan vår söndagsmiddag se ut som på bilden ovan. Plus kanske lite edamamebönor, lite nötter, lite kokt broccoli med citron och en klick smör? En liten buffé av allt gott i grönsakslådan!

Ett annat tips är ett gott jag fått av min norska väninna. Hon tröttnade på att hela helgen mer eller mindre blev en lång suck efter en hård vecka. Så hon vände på steken och gjorde om den till en uppladdning inför kommande vecka. Därför bestämde hon sig för att det absolut kan få drickas ett glas vin eller två. Eller tre. På fredagkvällen. Då kan hon också få äta pizza och chips och choklad. Och så får lördagen vara en lite slöare dag, utan krav och måsten. Ingen skidåkning eller löpning eller annat fysiskt krävande. Lång, valfri frukost i morgonrock och allmänt skrotande där hemma. Men sen är det fisk, grönt och alkoholfritt som gäller på kvällen. För på söndagarna är hon ute och marathontränar och åker längdskidor med barnen. Det är då hon laddar batterierna till nästa vecka. Så att hon skipper krascha en hel helg veckan därpå. Och hon upplever att hon får både och – både dolce vita och känslan av att vara sund och ha energi. Jag tycker att det är genialt.

 
 
Vi använder cookies för att din upplevelse av webbplatsen ska bli bättre. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du våra cookies. Läs mer | OK